سبک زندگی > آشپزی > آش دندونی
+ بیشتر

آش دندونی

11:09 1396/10/20 105 بازدید

آشی بسیار مقوی و خوشمزه 


مواد لازم:

▫️گندم پوست کنده ۱ پیمانه
▫️جو ۱/۲ پیمانه
▫️نخود ۱/۲ پیمانه
▫️لوبیا قرمز ۱/۴ پیمانه
▫️لوبیا چیتی ۱/۴ پیمانه
▫️پیاز درشت ۲ عدد
▫️آب قلم ۱ لیتر
▫️گوشت به مقدار دلخواه
▫️آرد۴ ق غ
▫️نمک و فلفل به مقدار لازم
 


طرز تهیه:

گندم،جو و نخود و لوبیاها را بشویید و از شب قبل خیس کنید. چند بار آب آن را عوض کنید تا باد حبوبات گرفته شود.   پیاز را خُرد کنید و تفت دهید و گوشت را نیز تفت داده. دو تا سه لیتر آب را به جوش آورید و گندم و جو حبوبات را به آن بیفزایید. حدود 2 ساعت روی حرارت بجوشانید تا نرم شوند. آب قلم را اضافه کنید و گوشت هارا خارج کرده ریش ریش کنید و مجددا به قابلمه برگردانید. آرد و آب سرد را مخلوط کنید و بیافزایید.  نمک و فلفل را به مقدار دلخواه اضافه کنید و آش را با حرارت متوسط بجوشانید تا کاملا غلیظ شود و جا بیفتد. در صورت دلخواه با پیاز داغ و دارچین و روغن تزیین کنید

منظور از پیمانه،پیمانه پلوپز است.
 


غلتک طرح دار
طراحی سایت . سئو . تبلیغات گوگل

آخرین مطالب منتشر شده

نظر شما در مورد این مطلب چیست؟
کد امنیتی به حروف کوچک و بزرگ حساس است
 
 
 
 

دکوراسیون


دسته بندی مطالب