سبک زندگی > دسر و شیرینی > شیرینی نارگیلی
+ بیشتر

شیرینی نارگیلی

21:58 1396/10/25 307 بازدید

شیرینی خشک مخصوص عید نوروز


مواد لازم:


شکر 200 گرم
 پودر نارگیل 100 گرم
 سفیده تخم مرغ 3 عدد
 روغن مایع 60 گرم
 آبلیمو چند قطره 


طرز تهیه:


تمام مواد را به جز آبلیمو با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم مرتب هم بزنید تا وقتی که وقتی انگشت داخل مواد زدید دست طاقت نیارد و به اصطلاح داغ بخورد پس خوب هم بزنید تا حسابی مواد به خورد هم بره و شکرم آب بشه حداقل ده دقیقه  ولی مواظب باشید زیاد روی حرارت نباشد و قل نزنه ..بعد حرارت را خاموش کرده اجازه دهید مواد کمی خنک شود بعد آبلیمو بریزید وقتی خوب خنک شد داخل قیف بدون ماسوره بریزید . کف سینی مورد نظرتون کاغذ روغنی بزارید و بعد شکوفه بزنید یا با قاشق روی کاغذ روغنی بزارید بعدشم دستتون و چرب کنید و روی شیرینی و صاف کنید چون وقتی شکوفه میزنید روش قلمبه میشه و شکل و شمایل خوبی بعد پخت نداره . بعد سینی و بزارید داخل فر از قبل گرم شده به مدت 15 دقیقه با دمای 180 درجه بگذارید تا بپزد مواظب باشید وقتی کمی رنگ شیرینی به صورتی زد پخته است.
دوستان ممکنه تخم مرغا خیلی بزرگ باشن واسه همین امکانش هست موادتون شل باشه پس وقتی دارید داغ میزنید اگه حس کردین خیلی شله یکم پودر نارگیل حین کار اضافه کنید اگرم دیدین خیلی سفته یکم سفیده تخم مرغ اضافه کنید غلظت موادتون باید طوری باشه که از قیف رد بشه 
من معمولا نارگیلی مثل عکسی که میبینید دوست دارم و نارگیلی پهن دوست ندارم واسه همین تقریبا حدود 10 الی 15 گرم پودر نارگیل بیشتری به دستور اضافه میکنم 


طراحی سایت . سئو . تبلیغات گوگل

آخرین مطالب منتشر شده

نظر شما در مورد این مطلب چیست؟
کد امنیتی به حروف کوچک و بزرگ حساس است
 
 
 
 

دکوراسیون


دسته بندی مطالب