سبک زندگی > دسر و شیرینی > روکر موز
+ بیشتر

روکر موز

23:52 1396/10/26 168 بازدید

دسری خوشمزه و لذیذ


مواد لازم:


ژله موز ۱ بسته
تخم مرغ  ۱ عدد
پودر ژلاتین ۲ ق غ
وانیل خالص 1/3قاشق چای خوری
خامه  صبحانه ۲۰۰ گ 
شکر ۱لیوان
پنیر خامه ای  ۱۰۰ گ
گردو نگینی درشت 1 لیوان
نشاسته ذرت ۳ ق غ
نشاسته ذرت با آرد ذرت متفاوته
شیر ۲ ل
موز بزرگ  3عدد نگینی خرد شده
شکلات چیپسی 3/4لیوان که نصف برای مواد داخل و 1/4هم برای مرکز دسر لازم داریم اگه قالب آفتاب گردون نداشتین نصف لیوان فقط به مواد خنک شده آخر کار اضافه کنین


طرز تهیه:


ابتدا قالب مورد نظر رو چرب کنید  ۱۵ دقیقه بذارین فریزر.
یک بسته پودر ژله موز رو با ۱/۵ لیوان آب جوش حل کنید به روش بن ماری کاملا شفاف بشه، بعد خنک شدن بریزید داخل قالب بزارید تو یخچال تا ببنده.
بعد شیر رو با نشاسته مخلوط کنید از صافی رد کنین شکر بهش اضافه کرده  و روی حرارت بزارید مرتب هم بزنین، تخم مرغ را توی ظرف دیگه با چنگال میزنیم تا از لختگی دربیاد و به مخلوط شیر و نشاسته اضافه میکنیم این مخلوطو یک ربع روی حرارت هم بزنین تا مثل فرنی غلظت بگیره و میذاریم کنار تا از داغی بیفته.
پودر ژلاتین رو روی نصف لیوان آب سرد بپاشین بذارین اسفنجی بشه بعد مخلوط کنید بزارید روی بخار کتری تا کاملا شفاف بشه بعد بزارید خنک بشه 
آروم آروم به مخلوط شیر اضافه کنید حالا وانیل را اضافه کرده  پنیر خامه ای را با خامه مخلوط میکنیم با هم زن برقی تا یکدست شود
کرم که خنک شد مخلوط پنیر و خامه رو بهش اضافه کرده  مخلوط میکنیم. (کل مواد باید سرد باشد ).
شکلات چیپسی و موز و گردو رو اضافه کنید و با قاشق هم بزنید و روی ژله موز بریزید و این دسر حداقل پنج ساعت تو یخچال بمونه تا ببنده.


غلتک طرح دار
طراحی سایت . سئو . تبلیغات گوگل

آخرین مطالب منتشر شده

نظر شما در مورد این مطلب چیست؟
کد امنیتی به حروف کوچک و بزرگ حساس است
 
 
 
 

دکوراسیون


دسته بندی مطالب